खाद्य स्वच्छता कायम गर्न तालिम

Avatar आदर्श समाज सम्वाददाता
जेठ २४, २०७६

पोखरा, २४ जेठ ।  पोखराका होटल तथा रेष्टुराँमा कार्यरत सेफ तथा कर्मचारीका लागि एक दिने तालिम सम्पन्न भएको छ ।

पश्चिमाञ्चल होटल संघ पोखराको आयोजना तथा खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालय कास्कीको सहकार्यमा शुक्रवार सम्पन्न तालिमको उद्घाटन गर्दै पोखरा महानगरपालिका वडा नम्बर ६ का अध्यक्ष जगतबहादुर पहारीले खाद्य पदार्थ मानिसको दैनन्दित जीवनसँग सरोकार भएकाले खाद्यन्न स्वच्छ हुनुपर्नेमा जोड दिए ।

खाद्य पदार्थ गुणस्तरीय र सफा हुनुपर्नेमा पनि सबै सचेत हुनुपर्ने पहारीको भनाई थियो । अहिले थुप्रै खाद्य पदार्थमा व्यापारीले मिसावट गर्ने गरेको भन्दै अनुगमनको पाटोलाई समेत कडाईका साथ अगाडि बढाइनुपर्ने सुझाव दिए । तरकारी र फलपूmलमा अप्रत्यक्ष रुपमा केमिकल र विषादी मिसाइने गरिएको गुनासो समेत आइरहेकाले उपभोक्ता नै सचेत हुनुपर्ने बेला आएको उनको भनाई थियो ।

सो अवसरमा बोल्दै आयोजक संघका अध्यक्ष विकल तुलाचनले खाद्य स्वच्छता सम्वन्धी नीति नियम र तरिकाहरुको समेत ज्ञान हुन जरुरी भएको बताए । होटल तथा रेष्टुराँ क्षेत्रका लागि खाद्य स्वच्छता सम्बन्धी विषय झनै महत्वपूर्ण हुने ठानेर उक्त तालिम आयोजना गरिएको तुलाचनले बताए । अतः होटल र रेष्टुराँको भान्छामा काम गर्नेहरु खाद्य स्वच्छता सम्बन्धी विषयमा प्रशिक्षित हुनु जरुरी भएको भनाई तुलाचनको छ ।

वडा नम्बर ६ मा गठित खाद्य स्वच्छता समितिका संयोजक एवं संघका निवर्तमान अध्यक्ष भरतराज पराजुलीले उक्त वडामा सो समिति कसरी गठन गरियो भन्ने बारे जानकारी गराएका थिए । प्रारम्भिक चरणमा खाद्य स्वच्छता सम्बन्धमा सचेतना फैलाएर त्यसपछि होटल तथा रेष्टुराँ क्षेत्रमा अनुगमन गर्ने योजना समितिले बनाएको पराजुलीले जानकारी गराए ।

खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन कार्यालय कास्कीका प्रमुख प्रशान्त पोखरेलले कार्यक्रमको महत्व बुझेर तालिममा भाग लिन आएकोमा सहभागीलाई धन्यवाद दिए । खाद्य स्वच्छताको हिसावले होटल तथा रेष्टुराँको बर्गिकरण गर्ने तयारी भइरहेको जानकारी पनि उनले सो अवसरमा दिए । कार्यक्रममा खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय दमौलीका प्रमुख शिवजी बरालको पनि उपस्थिति रहेको थियो । कार्यक्रमको संचालन संघका महासचिव गणेशराज पहारीले गरेका थिए ।
खाद्य पदार्थमा स्वच्छता, हामी सबैको प्रतिबद्धता भन्ने नाराका साथ विश्व खाद्य स्वच्छता दिवसको अवसरमा उक्त तालिम आयोजना गरिएको हो ।

तपाइको विचार व्यक्त गर्नुहोस्

हाम्रो सुझाव

मुद्रण महासंघ गण्डकीका हरेक बैठक होमस्टेमा

अन्नपूर्ण क्षेत्रमा हाइकिङ

महासंघको टोली रामकोट सामुदायिक होमस्टेमा

प्रमुख समाचार

मनपरी काटिएका सडकले पहिरोको जोखिम

थप प्रमुख समाचार

वागलुङ कालीका गुठीका रूख गणना गरिदै

लुम्बिनी बैंक र ग्राण्डीबीच सहकार्य

दुर्घटनामा बुलिङटारका सन्यासीको मृत्यु